Piatti di Pesce

Spaghetti ai gamberetti

compravendita immobili
INGREDIENTI:

• 350 di spaghetti
• 400 gr di gamberetti
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cipolla
• prezzemolo
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 6 cucchiai d’olio d’oliva
• sale e pepe

PREPARAZIONE:

1. lavate e tritate finemente l’aglio e la cipolla
2. sgusciate i gamberetti: lavateli, asciugateli e tagliateli a pezzetti
3. in una padella con l’olio fate rosolare la cipolla e l’aglio, aggiungete poi i gamberetti
4. aggiungete il vino e cuocete a fuoco vivace per far evaporare il vino, mescolando con un cucchiaio di legno: salate e pepate a piacere
5. riducete la fiamma e cuocete per altri 5-6 minuti spolverizzando con il prezzemolo tritato
6. nel frattempo cuocete e scolate gli spaghetti: sistemateli in un piatto da portata e conditeli con il sugo spolverizzando la superficie con un po’ di pepe